Der "Bayer"

Zur Brotzeit darf eins nicht fehlen: Der Obatzter natürlich!

Zutaten für 12 Stück zum Belegen:

 

  • 360 g Schmand
  • 360 g Obatzter
  • 240 g Speckwürfel
  • 240 g rote Zwiebeln
  • 240 g Emmentaler gerieben
  • 120 g würziger Bergkäse gerieben
  • grobe Salzkörner für den Rand

1

Den Schmand mit dem Obatzter verrühren – von dieser Creme 2 EL auf der Brizza verstreichen

2

Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und auf der Brizza verteilen

3

20 g Speck und 30 g Käse gleichmäßig auf dem Boden verteilen

4

Den Rand der Brizza mit Wasser (damit es besser hält) bepinseln und das Salz darauf streuen

5

Bei 190 Grad im Kombidämpfer 5 Minuten backen